20 juni 2012

Grillade räkor

Grillade räkor

Denna dag bestämde vi oss för att besöka Fotografiska Museet för att se utställningen med Sally Manns bilder. Innan vi gick in i museet tog vi en kopp kaffe på uteserveringen. Där grillades även jätteräkor, och de såg verkligen bisarra ut där de låg – som miniversioner av japanska filmmonster i en lågbudget-science fictionskräckis. Men en kul bild blev det onekligen.

18 juni 2012

LCHF-lunch

Back to basics

Efter en vecka med kolhydrater, glass och alkoläsk (iskalla Bacardi Breezers är goda i värmen!) känns det bra att återgå till en mer kontrollerad diet, och därför börjar jag veckan med en riktig LCHF-lunch. Vi har förvisso kört LCHF-frukostar varje morgon i Grekland, men i övrigt har kosthållningen varit ganska nyckfull. Så på bilden ser du vegobiff med stekt ägg, stekt halloumi, spenat och keso. Mums.

6 juni 2012

Orgie i ost!

Orgie i ost!

Min älskade hustru vet hur hon gör sin man glad. Förkyld, snorig, trött, eländig och med värk i kroppen, kommer jag ingenstans, och orkar i stort sett ingenting. Då köper Jennie en present till mig. Hon kommer hem med ost! Fem ostar! En Roquefort, en annan fransk grönmögelost, två Pecorino (en med tryffel), och en Trentino. Lyckan är fullständig! Jennie lagar till en underbar måltid, med stekt lax och en fin sallad, och så har vi ostbricka till.

Plötsligt blev livet mycket trevligare, trots förkylningen!

P.S. min absoluta favorit var alposten Trentino (den stora gula). Den underbara smuliga kombinationen av sälta och sötma – mmmmm… Men alla ostarna var goda!

29 maj 2012

Jennie vid Pastis

Bröllopsdag!

Nu har vi varit gifta i nio år, och det måste förstås firas! Så vi beställde bord på den mysiga lilla kvarterskrogen Pastis, i Gamla Stan. Det blev champagne! Och ostron! Och ugnsbakad röding med palsternackspuré, ett fantastiskt gott vitt Bordeauxvin, toppat med creme brulée och kaffe. Mums!

Man borde fira bröllopsdag varje dag, tammetusan!

Och så kunde jag ju inte motstå frestelsen att leka lite med bilden, och därmed framhäva min färgstarka hustru en smula… 🙂

6 april 2012

Mina moccabryggare

Mina moccabryggare

Vi gillar kaffe. Men inte vilket kaffe som helst. Det ska vara riktigt gott kaffe, och därför har vi ett antal moccabryggare, en liten kaffekvarn och alltid minst 3-5 sorters kaffebönor hemma som vi mal när vi ska brygga. Det blir supergott! Favoriter är Kimbo, Musetti och Illy. Och så har jag nyligen köpt en påse Monteriva med bara arabica-bönor, och den är väldigt fin den också. Mums!

3 april 2012

Italienska bakverk

Italienska bakverk

Det finns ett ganska nytt litet italienskt café på Kungsholmen, på en liten bakgata – Arbetargatan, samma kvarter där jag gick mina första fem år i skolan. Cafét heter Dolcetto, och drivs förstås av ett par riktiga italienare. De har inte glass, som Gelateria Italiana vid Fridhemsplan – men de har italienska bakverk, som cannoli och sfoiatelli. Så det köpte jag hem några när jag ändå var inne i stan idag. Cannoli med en fyllning av söt ricotta, och sfoiatelli med fyllning av citronkräm. Och så bryggde vi förstås ett underbart kaffe till det. Mums!

1 april 2012

Keramikfitta

Keramikfitta

…eller Yonikärl, om man föredrar det. Den har har funnits med på bild tidigare – först som obränd och oglaserad, och sedan som en liten del i en mängd keramiksaker; Jennies senaste produktion på hennes drejkurs. Men jag tycker att den här är så fin att den förtjänar en egen post. Jennie har som sagt tillverkat en sån här tidigare, men ljusrosa, lite mindre, och inte riktigt lika vacker som den här. Övning ger färdighet, och det är väldigt påtagligt med denna fina skapelse. Den ska vi dricka ceremoniellt ur, den saken är klar. Vi har snart kurs igen, Gudomlig Njutning, vår njutningsfyllda grundkurs för par, om kärlek, sex och relationer. Då ska den få vara med.

30 mars 2012

Födelsedagsmiddag

Födelsedagsmiddag

Erik Stenhammar, en väldigt fin vän till oss, tillika en fenomenalt begåvad musiker, fyllde 30 år, och bjöd på födelsedagsmiddag på thairestaurang i Sickla. Det hölls tal, och det skojades friskt. God mat och trevliga människor! På denna bild är det Eriks vackra hustru Indra som håller tal. Erik syns tyvärr inte med ansikte på bilden, men hans hand sticker upp, hållandes ett glas (bredvid Indra).

Så mycket mer än så hann jag inte fotografera idag, eftersom jag jobbade som en iller hela dagen för att bli klar med allt som skulle till Harmonimässan i Solnahallen. Och när vi väl kom hem var vi extremt trötta, och visste inte om vi skulle orka gå på middagen. Men Indras mamma Susanne ringde och tjatade vänligt på oss, och då kunde vi inte säga nej. Och det blev verkligen trevligt! (Tack, Sussi!)

29 mars 2012

Espressobryggare

En pryl jag vill ha!

Ibland slår habegäret till lite extra mycket. Jag ramlade in på kaffeimportören Monterivas butik, och förutom kaffe säljer de i butiken framför allt bryggare – från de minsta hemmamodellerna till stora monster för närmare 100.000, som är tänkta att stå i kaféer och restauranger. Och bland de små modellerna fann jag denna helt oemotståndliga lilla italienare, en röd espressobryggare med allt som behövs för en underbar kopp espresso. Eller cappucino. Eller caffe latte. Eller macchiato.

Givetvis kostar en sån här apparat närmare 7.000 spänn, och så måste man ha kvarnen, vilket renderar minst 2.000 till, och sen krävs det förstås lite kringutrustning som man bara inte klarar sig utan – och så har vi snart passerat 10.000-strecket. Men vilken prydnad i köket. Och vilket gott kaffe det skulle bli! Och den härliga proceduren att göra en kopp. Inga såna där vulgära kapslar – bara äkta espresso! Nu har vi i och för sig en uppsättning moccabryggare i olika storlekar, så det är ju inte så att vi inte redan dricker fantastiskt kaffe här hemma. Men tänk ändå, vilken grej…

Men som sagt, det får bli den dag vi har lite mer marginal i kassan. Jag är dock ganska säker på att den är avdragsgill på firman. Den kanske t.o.m. kan ingå i inventarierna i aktiekapitalet om vi ombildar till AB nån dag…