9 juli 2012

Jordgubbar med grädde

Jordgubbar med grädde

En av mina absoluta favoriträtter. Fräscha jordgubbar med ren grädde – det är himmelriket i min mun!

Annonser

3 juli 2012

Kafferast på Ängsbacka

Kafferast på Ängsbacka

Den självklara samlingspunkten på Ängsbacka är det trevliga caféet, med det något märkliga namnet ”Café på Sné”. Där kan man å ena sidan köpa sig en kopp riktigt gott kaffe, glass, smörgåsar och riktigt mumsiga kakor av olika slag – morotskaka, pajer och mer därtill – å andra sidan kan man sitta på altanen och njuta av solen. När det är sol, då.

Att njuta av ett mumsigt mellanmål och ett inspirerande samtal i solnedgången, på trappan vid caféet, är alltid trevligt. Under festivalerna brukar det även hållas olika uppträdanden på en Open Stage inne i kaféet.

På bilden står min vackra hustru Jennie och plåtar mig, samtidigt som jag fotograferar henne. Vi har båda blivit hopplöst beroende av våra iPhones…

Läs mer på hemsidan om No Mind Festival 2012

22 juni 2012

Midsommartårta!

Midsommartårta!

Eftersom midsommarafton i år är den 22:a juni, sammanfaller den med flera födelsedagar – bland annat för min son Leonard, som idag fyller 18 år (!), och min svärmor Gittan. Därför fanns det en särskilt god motivation att baka en tårta, vilket Jennie naturligtvis gjorde. En alldeles fantastiskt god tårta, som försvann illa kvickt på vår familjepicknick i Skinnarviksparken.

20 juni 2012

Grillade räkor

Grillade räkor

Denna dag bestämde vi oss för att besöka Fotografiska Museet för att se utställningen med Sally Manns bilder. Innan vi gick in i museet tog vi en kopp kaffe på uteserveringen. Där grillades även jätteräkor, och de såg verkligen bisarra ut där de låg – som miniversioner av japanska filmmonster i en lågbudget-science fictionskräckis. Men en kul bild blev det onekligen.

18 juni 2012

LCHF-lunch

Back to basics

Efter en vecka med kolhydrater, glass och alkoläsk (iskalla Bacardi Breezers är goda i värmen!) känns det bra att återgå till en mer kontrollerad diet, och därför börjar jag veckan med en riktig LCHF-lunch. Vi har förvisso kört LCHF-frukostar varje morgon i Grekland, men i övrigt har kosthållningen varit ganska nyckfull. Så på bilden ser du vegobiff med stekt ägg, stekt halloumi, spenat och keso. Mums.

6 juni 2012

Orgie i ost!

Orgie i ost!

Min älskade hustru vet hur hon gör sin man glad. Förkyld, snorig, trött, eländig och med värk i kroppen, kommer jag ingenstans, och orkar i stort sett ingenting. Då köper Jennie en present till mig. Hon kommer hem med ost! Fem ostar! En Roquefort, en annan fransk grönmögelost, två Pecorino (en med tryffel), och en Trentino. Lyckan är fullständig! Jennie lagar till en underbar måltid, med stekt lax och en fin sallad, och så har vi ostbricka till.

Plötsligt blev livet mycket trevligare, trots förkylningen!

P.S. min absoluta favorit var alposten Trentino (den stora gula). Den underbara smuliga kombinationen av sälta och sötma – mmmmm… Men alla ostarna var goda!

29 maj 2012

Jennie vid Pastis

Bröllopsdag!

Nu har vi varit gifta i nio år, och det måste förstås firas! Så vi beställde bord på den mysiga lilla kvarterskrogen Pastis, i Gamla Stan. Det blev champagne! Och ostron! Och ugnsbakad röding med palsternackspuré, ett fantastiskt gott vitt Bordeauxvin, toppat med creme brulée och kaffe. Mums!

Man borde fira bröllopsdag varje dag, tammetusan!

Och så kunde jag ju inte motstå frestelsen att leka lite med bilden, och därmed framhäva min färgstarka hustru en smula… 🙂