28 januari 2012

Alstern i eftermiddagssol

Alstern i eftermiddagssol

Vi åkte till Värmland för att hälsa på goda vänner, och det var fantastiskt trevligt. Claes och Titti har företaget Njuta Livet, och är både vänner och kollegor. De håller också relationskurser, och har varit med oss i Frankrike flera gånger, på vår kurs Livets Goda, bland annat som ansvariga för all matlagning. Förutom att vara en go värmlänning är Claes nämligen en mästerkock utan like. Så vi har förstås ätit vansinnigt gott hela helgen, och vi har druckit fantastiska franska viner – ett gemensamt intresse vi har allihop.

Givetvis måste man gå en promenad i grannskapet, och det är verkligen fint. Sjön Alstern var täckt med is, så den kunde vi gå på.

Annonser

26 oktober 2011

Colonel

Colonel – en av världens godaste desserter

Under våra härliga livsnjutarkurser Livets Goda i södra Frankrike händer det då och då att vi får smaka på helt vansinnigt goda maträtter, desserter, drycker och mycket annat mums. Vi har druckit helt fantastiska viner, osannolikt goda musslor hos Jean-Luc på Lac Laromet, champagnegratinerade ostron, tryffelpotatispuré, gudomliga fisksoppor, ostar, ostar, ostar – kort sagt; läckerheter utan gräns.

Och så har vi desserterna. Den första knockout-desserten var Gino – ugnsbakad frukt, bär och vit choklad med glass. Svårslaget. Men så bjöd Jean-Luc på Colonel. Citronsorbet med vodka. Oj, oj, oj. Riktigt gott. Supermumsigt i kubik.

Här hemma i Sverige är det inte så lätt att få tag på citronsorbet. Vodka är inga problem att hitta, men citronsorbet är knepigare. Djurgårdsglace har en riktigt bra – men den är väldigt dyr, och finns inte ens överallt där Djurgårdsglace säljs. Men jag har också hittat SIA:s Kaktus Citron Sorbet, och den är helt O.K. Inte lika bra som Djurgårdsglace, men den funkar.

Mums!